Körtés lepény

• A tésztához: 8 dkg Rama
  28 dkg porcukor
  4 tojássárgája
  2 dl langyos natúr joghurt
  1 sütőpor
  28 dkg rétesliszt
  1 citrom reszelt héja
  1 citrom leve
  
  
  
• A tésztára meggylekvár
  körte darabolva
  
  
  
• A tetejére   4 tojásfehérje
  2 mk. citromlé
  28 dkg porcukor
  
  

Elkészítés

A tészta hozzávalóit kikeverjük. Egy közepes tepsit kikenünk és kilisztezünk, beleöntjük és elsimítjuk a tésztát, megkenjük meggylekvárral, megrakjuk  körtedarabokkal és megsütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és rásimítjuk a tojásfehérjékből, cukorból és citromléből vert kemény habot. Visszatesszük a sütőbe (kissé nyitott ajtónál), szárítjuk.